Pollastre a la coquèla

Ingredients

  • Un pollastre o una gallina
  • Cebes
  • Alls
  • Pastanagues
  • Porros
  • Api
  • Sal
  • Farigola i llorer
  • Aigua
  • Oli

Elaboració

Es pot utilitzar una cassola si no es té la típica “coquèla”, i es posa el pollastre o la gallina a bullir amb aigua, sal i les verdures durant tres-quarts d’hora (no s’ha de deixar coure totalment).

Posem el pollastre escorregut a la coquèla amb els alls, la ceba picada ben fina, la sal i els condiments, i ho fregim.

Quan el pollastre estigui daurat s’hi afegeixen les verdures, es cobreix la coquèla amb les brases i es deixa que s’acabi de coure per dins.

Encara no hi ha cap comentari.

Cal que estigueu identificats per deixar un comentari.

This site uses Akismet to reduce spam. Learn how your comment data is processed.

No teniu permís per registrar-vos

La reinicialització de la contrasenya s’enviarà al vostre email