La Carniceria Pedarrós Delaurens és ja la cinquena generació de carnissers.

Abans hi havia la mare i la tieta treballant a la Carnisseria Delaurens, que es jubilaren l’any 2000. La carnisseria venia de l’àvia, però el rebesavi i abans d’ell el seu pare ja eren carnissers.

Tots els productes són elaborats artesanalment seguint les mateixes receptes que els avantpassats.