Tronquets

Ingredients
- Mantega
- 15 ous
- 1kg de sucre
- 1 vas d’anís
- 1 polsim de sal
- 1 got de llet
- 4kg de farina
- Suc de llimona

Elaboració
Batem els ous i, paral·lelament, fonem la mantega amb la llet.
Ho barregem tot amb la resta d’ingredients i fem una massa ben consistent.
Ho deixem reposar dues hores.
Tot seguit ho aplanem amb un corró i en fem rombes, tot fregint-los amb força oli d’oliva.
Els servim amb un polsim de sucre.
No Comments