Ingredients

• Mantega
• 15 ous
• 1kg de sucre
• 1 vas d’anís
• 1 polsim de sal
• 1 got de llet
• 4kg de farina
• Suc de llimona

Elaboració

Batem els ous i, paral·lelament, fonem la mantega amb la llet.

Ho barregem tot amb la resta d’ingredients i fem una massa ben consistent.

Ho deixem reposar dues hores.

Tot seguit ho aplanem amb un corró i en fem rombes, tot fregint-los amb força oli d’oliva.

Els servim amb un polsim de sucre.