Ingredients

• Patates
• Aigua
• Sal
• Llet

Elaboració

Coiem les patates pelades amb aigua i sal.

Retirem l’aigua i li afegim la llet i es deixa bullir uns minuts més.

Un cop cuites es fan un puré a l’estil amb antic, és a dir, amb la forquilla directament al plat.

Hi ha qui hi afegeix trossets esparracats de botifarra negra i ho barreja bé amb el puré.